Nutrition

La nutrition est la science qui étudie les aliments, l'alimentation et ses effets sur la santé. Beaucoup de maladie sont liés à notre mode de vie où l'alimentation tient un rôle important. L'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires apparaissent en partie à cause d'une mauvaise alimentation. Une bonne alimentation permet aussi de réduire le risque de tomber malade. Grâce à nos sélections de contenus dédiés à la nutrition, vous serez munis de précieux conseils et de connaissances importantes les régimes alimentaires équilibrés.

En France, la consommation d'œufs a atteint un niveau record en 2023, avec 224 œufs par habitant, soit une augmentation de 24 œufs en dix ans. © Daniel Limantara, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Cet aliment hyper-banal pourrait bien vous faire gagner quelques années de vie !
Des chercheurs de l’université George Washington (États-Unis) ont découvert beaucoup trop de métaux lourds dans le chocolat. © Image créée par l’intelligence artificielle Adobe Firefly

Santé

Nutrition

Attention : votre chocolat contient peut-être du plomb et du cadmium !
Exemple de plats de la cuisine méditerranéenne. © anaumenko, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Cet ingrédient méditerranéen consommé tous les jours protège votre cœur, votre cerveau et augmente la durée de vie

Produit de base du régime méditerranéen, l’huile d’olive regorge de bienfaits pour la santé, comme le confirment de récentes études qui vantent ses mérites et pour le cœur, l’espérance de vie et même la santé mentale. Voici trois bonnes raisons de l’adopter au quotidien, et même d’en faire un incontournable de votre régime alimentaire, à en croire la communauté scientifique.

Les fruits et les légumes sont riches en fibres. Il est recommandé de les consommer entiers plutôt qu'en jus. © sorapop, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Voici la quantité de fibres à consommer pour diminuer l’hypertension artérielle

Consommer des fibres alimentaires est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques et d’AVC. Les bienfaits de ces polysaccharides sur l’hypertension viennent d’être précisés.

brève

Cet aliment hyper-banal pourrait bien vous faire gagner quelques années de vie !

brève

Attention : votre chocolat contient peut-être du plomb et du cadmium !

actualité

Cet ingrédient méditerranéen consommé tous les jours protège votre cœur, votre cerveau et augmente la durée de vie

actualité

Voici la quantité de fibres à consommer pour diminuer l’hypertension artérielle

Tousactualitésbrèvesdossiersdéfinitionsrecettesquestions réponsespersonnalitésphotos

Nutrition : tous nos articles

Vous cherchez à perdre du poids naturellement sans recourir aux médicaments coûteux ? Saviez-vous que votre corps peut produire sa propre version d'Ozempic ? Le GLP-1 est cette hormone de satiété qui peut être stimulée par votre alimentation quotidienne. Découvrez comment transformer vos repas en puissants activateurs de perte de poids.

Santé

Hormone

Ce que vous mangez (et comment) stimule votre hormone de satiété naturellement

question réponse

• 09/07/2025

Nous connaissions déjà les légumes anciens avec le panais, le topinambour ou la scorsonère… Mais côté fruits, les « oubliés » sortent eux aussi de l’ombre. Boudés ou simplement tombés dans l’oubli, ces trésors du verger reviennent doucement sur nos étals, dans les assiettes de chefs curieux et chez les jardiniers passionnés. Alors, quels sont ces fruits méconnus qui mériteraient de reprendre une place dans nos assiettes à dessert ?

Maison

Jardinage

Physalis, cornouille, arbouse… connaissez vous ces fruits oubliés qui font leur grand retour ?

actualité

• 07/07/2025

© Agnès Bugin, tous droits réservés

Santé

Alimentation

Repas minceur : salade tiède de lentilles, patate douce et feta

recette

• 06/07/2025

Un fruit étonnant pourrait être la clé pour préserver notre santé cognitive. Des chercheurs néerlandais ont découvert que la consommation quotidienne de noix améliorerait significativement les performances mnésiques. Cette révélation ouvre de nouvelles perspectives dans la lutte contre le déclin cognitif lié à l'âge. Mais comment un simple fruit à coque peut-il avoir un tel impact sur notre cerveau ?

Santé

Nutrition

Comment ce fruit courant protège votre cerveau contre le vieillissement

question réponse

• 05/07/2025

Ce n’est un secret pour personne, l’alimentation peut avoir un impact sur notre sommeil. Mais des chercheurs se sont intéressés de plus près à ce lien et ont constaté qu’un aliment en particulier pouvait provoquer des troubles digestifs qui affectent directement nos rêves.

Santé

Alimentation

Vous faites beaucoup de cauchemars ? Le responsable pourrait être cet aliment, selon des chercheurs

actualité

• 03/07/2025

Mauvais pour la santé les féculents et les sucres ? Tout dépend de leur qualité. Une équipe de chercheurs américains a suivi l’alimentation et l’état de santé de près de 50 000 femmes durant 32 ans. Leur verdict : certains glucides contribuent clairement à vieillir en bonne santé et d’autres devraient être évités. Découvrez lesquels.

Santé

Vieillissement

Les chercheurs ont tranché : voici les glucides à fuir pour ne pas mal vieillir

actualité

• 30/06/2025

Si le marché de la nutrition sportive est en pleine hausse, il peut parfois cacher de mauvaises surprises (additifs douteux, effets indésirables, ou effets négatifs pour l’environnement par exemple). L’application ScanNuts® propose une analyse complète de ces produits pour aider les sportifs dans leurs choix.

Santé

Nutrition

Et si vos compléments alimentaires et votre nutrition vous faisaient plus de mal que de bien ? L’application ScanNuts® tranche

actualité

• 30/06/2025

La consommation d’eau du robinet ne serait pas sans risque pour les femmes enceintes, selon une étude publiée dans la revue Plos Water. Elle contient des nitrates qui, à des taux même faibles, exposent à deux risques majeurs pour le fœtus.

Santé

Alimentation

Vous êtes enceinte et buvez l’eau du robinet ? Alors vous devez connaître ce risque pour votre bébé

actualité

• 29/06/2025

« Au nez, on se doute du côté piquant qui arrive après les baies de genièvre. En bouche, une belle harmonie entre le gingembre et le poivre de Jamaïque. Le piment vient subtilement réveiller le tout ». L’idée fondamentale de JNPR (une référence à « Juniper », le mot anglais pour « genévrier ». Cela fait allusion à l’ingrédient principal du gin, car le genévrier est la baie caractéristique qui donne son goût au gin traditionnel) c’est de donner le choix une alternative, qui est trop souvent limité aujourd’hui lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées.

Santé

Alimentation

Cocktail « Moscow mule » - sans alcool façon JNPR

recette

• 29/06/2025

Vous avez certainement déjà acheté ces pains de mie en pensant vous tourner vers des versions saines de ce type de pain. L’association de consommateurs UFC - Que Choisir a passé au crible plusieurs références de deux marques parmi les plus vendues. La qualité des pains analysés est loin d’être aussi bonne que ce qu’on nous promet.

Santé

Alimentation

Allégations trompeuses : deux marques de pain de mie très connues dans le viseur de l’UFC - Que Choisir

actualité

• 27/06/2025

Une découverte scientifique révèle que notre régime alimentaire pourrait influencer le risque de cancer du poumon. Qui aurait pensé que ce que nous mangeons joue un rôle dans cette maladie traditionnellement associée au tabagisme ? Des chercheurs américains viennent d'identifier un lien entre le glycogène, issu des glucides, et certains types de cancer pulmonaire. Cette découverte pourrait révolutionner notre approche préventive de cette maladie mortelle.

Santé

Cancer du poumon

Des chercheurs révèlent une corrélation inattendue entre certains régimes et le cancer du poumon

actualité

• 26/06/2025

La recherche d'une méthode efficace pour perdre du poids peut sembler interminable face aux nombreuses options disponibles. Une étude récente apporte un nouvel éclairage sur le jeûne intermittent 4:3, montrant des résultats supérieurs aux régimes traditionnels. Cette approche pourrait-elle réformer notre façon d'aborder la perte de poids ?

Santé

Jeûne intermittent

Une stratégie simple de jeûne intermittent surpasse votre régime minceur : découvrez comment

actualité

• 22/06/2025

Une entrée saine, réconfortante et pleine de bienfaits. Ce velouté est la preuve qu’un plat simple peut être aussi délicieux que nourrissant. Le chou-fleur se marie à merveille avec la douceur du lait de coco, tandis que le curcuma, super aliment reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, apporte une touche dorée et légèrement épicée. C’est une entrée parfaite pour se réchauffer sans alourdir, tout en faisant du bien au corps.

Santé

Alimentation

Super aliment : Velouté de chou-fleur au curcuma et lait de coco

recette

• 22/06/2025

Vous avez concocté un bon repas pour vos convives et au moment de passer à table, l’appétit n’est plus là… Des chercheurs viennent de découvrir la raison. Le coupable serait l'odorat qui enverrait de mauvaises informations au cerveau.

Santé

Alimentation

Vous n'avez plus faim après avoir cuisiné ? Cette étude explique pourquoi

actualité

• 20/06/2025

Une découverte révolutionnaire confirme enfin l'hypothèse vieille de 67 ans du chimiste Ronald Breslow sur la vitamine B1. Des chercheurs ont réussi à stabiliser un carbène dans l'eau pendant plusieurs mois, une prouesse jugée impossible jusqu'alors. Cette percée ouvre de nouvelles perspectives pour une chimie plus verte et valide une théorie qui semblait défier les lois de la biochimie.

Sciences

Chimie

Vitamine B1 : une hypothèse vieille de 67 ans enfin confirmée par la science

actualité

• 15/06/2025

« Au nez, on se doute du côté piquant qui arrive après les baies de genièvre. En bouche, une belle harmonie entre le gingembre et le poivre de Jamaïque. Le piment vient subtilement réveiller le tout ». L’idée fondamentale de JNPR (une référence à « Juniper », le mot anglais pour « genévrier ». Cela fait allusion à l’ingrédient principal du gin, car le genévrier est la baie caractéristique qui donne son goût au gin traditionnel) c’est de donner le choix une alternative, qui est trop souvent limité aujourd’hui lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées.

Santé

Cuisine

Cocktail « Eggnog » - sans alcool façon JNPR

recette

• 08/06/2025

Des scientifiques ont fait une découverte fascinante sur les effets du jeûne intermittent sur le cerveau humain. Cette étude récente révèle des changements significatifs dans l'activité cérébrale et le microbiome intestinal des participants obèses. Quelles sont les implications de ces résultats pour la lutte contre l'obésité ? Plongeons dans les détails de cette recherche prometteuse.

Santé

Cerveau

Une découverte surprenante : le jeûne influence une zone clé de votre cerveau

actualité

• 07/06/2025

Une consommation importante de sucre est un facteur de risque bien connu de diabète de type 2. Ce que l’on sait moins, c’est que toutes les sources de sucre ne se valent pas. Lesquelles sont les plus néfastes ? Une étude de grande ampleur apporte pour la première fois la réponse.

Santé

Diabète de type 2

Mauvais pour la santé, le sucre ? Ça dépend de la forme sous laquelle vous le mangez, démontre une étude

actualité

• 04/06/2025

Lorsque l’on parle de gâteau fondant, les plus gourmands pensent immédiatement : fondant au chocolat. Ce gâteau délicieux au cœur moelleux et au dehors croustillant. Mais pourquoi ne pas imaginer un fondant plus subtil, plus fruité ? Plus tendre encore. Un fondant dont la texture — et le goût de pêche et d’amande, il va sans dire — pourrait nous emmener tout droit au paradis. C’est le pari relevé par la recette « végéterrienne » présentée ici. Une recette de Bernard Laurance parue aux éditions Flammarion.

Santé

Cuisine

Gâteau fondant pêche amande

recette

• 01/06/2025

L'été rime avec barbecue, mais cette tradition conviviale cache des risques pour la santé souvent ignorés. La cuisson à haute température peut générer des substances cancérigènes dangereuses. Comment profiter des grillades sans compromettre votre bien-être ? Voici les précautions essentielles à connaître avant d'allumer votre prochain barbecue.

Santé

Alimentation

La cuisson au barbecue est-elle vraiment sans risque pour la santé ?

question réponse

• 31/05/2025

Un vaste essai clinique mené aux États-Unis démontre pour la première fois que la prise quotidienne d’un simple complément alimentaire pourrait réduire de plusieurs années l’âge biologique.

Santé

Santé

Ce complément alimentaire est une fontaine de Jouvence, et ce bénéfice vient d’être validé par la science

actualité

• 25/05/2025

« Au nez, on se doute du côté piquant qui arrive après les baies de genièvre. En bouche, une belle harmonie entre le gingembre et le poivre de Jamaïque. Le piment vient subtilement réveiller le tout ». L’idée fondamentale de JNPR (une référence à « Juniper », le mot anglais pour « genévrier ». Cela fait allusion à l’ingrédient principal du gin, car le genévrier est la baie caractéristique qui donne son goût au gin traditionnel) c’est de donner le choix une alternative, qui est trop souvent limité aujourd’hui lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées.

Santé

Alimentation

« Django » - cocktail sans alcool façon JNPR

recette

• 25/05/2025

Le lait végétal est-il réellement plus écologique que le lait de vache ? On voit de plus en plus toutes sortes de laits végétaux qui se veulent des alternatives au lait de vache, ce dernier n'étant pas toléré par certains d’entre nous. On dit d’ailleurs en effet que le lait de vache n’est vraiment pas écologique à cause de tout un tas de points que nous aborderons ensemble. Mais d’abord, faisons un petit zoom sur la composition de ces différents laits.

Planète

Environnement

Le lait végétal est plus écologique que le lait de vache, vrai ou faux ?

question réponse

• 24/05/2025

Un petit-déjeuner sain et complet pour bien démarrer la journée. Commencer la journée du bon pied, c’est aussi offrir à ton corps le carburant dont il a besoin. Ce bol chaud au quinoa allie protéines végétales, bons gras et fibres pour un petit-déjeuner nourrissant, sans être lourd. Parfumé à la mangue, à la noix de coco et au citron vert, il fait voyager les papilles dès le matin. Et bonus : il te cale pendant des heures, sans coup de mou à 10h.

Santé

Alimentation

Petit déjeuner : Bol énergisant au quinoa, mangue, coco & citron vert

recette

• 18/05/2025

Un Français sur cinq dit souffrir de problèmes de constipation. Pas besoin pour autant de se ruer sur les laxatifs, irritants et inefficaces sur le long terme. Certains aliments ont en revanche des pouvoirs naturellement laxatifs et aident à améliorer le transit.

Santé

Remède naturel

Laxatifs naturels : découvrez 8 aliments contre la constipation

question réponse

• 18/05/2025

Découvrez comment les jardiniers avertis multiplient leurs récoltes sans produits chimiques. Un savoir ancestral refait surface dans nos potagers modernes : l'association judicieuse de certaines plantes peut augmenter les rendements jusqu'à 30 %. Comment ces alliances végétales transforment-elles nos jardins en écosystèmes florissants ?

Maison

Jardinage

Potager : Voici notre astuce toute simple qui peut faire exploser vos récoltes

question réponse

• 17/05/2025

« Au nez, on se doute du côté piquant qui arrive après les baies de genièvre. En bouche, une belle harmonie entre le gingembre et le poivre de Jamaïque. Le piment vient subtilement réveiller le tout ». L’idée fondamentale de JNPR (une référence à « Juniper », le mot anglais pour « genévrier ». Cela fait allusion à l’ingrédient principal du gin, car le genévrier est la baie caractéristique qui donne son goût au gin traditionnel) c’est de donner le choix une alternative, qui est trop souvent limité aujourd’hui lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées.

Santé

Santé

« Bloody Mary » - cocktail sans alcool façon JNPR

recette

• 11/05/2025

Les ongles sont souvent un bon indicateur de la santé. Les ongles striés sont ainsi parfois le signe d’une affection plus globale ou d’une carence. La forme et l’orientation des raies peuvent vous donner des indices.

Santé

Corps humain

Ongles striés : qu'est-ce que ça signifie ?

question réponse

• 11/05/2025

Tous les glucides ne nous font pas grossir. En effet, il faut d'abord différencier les sucres rapides (qui se digèrent rapidement) des sucres lents (qui se digèrent lentement). Pour éviter de grossir, mieux vaut choisir des aliments qui ont un index glycémique faible.

Santé

Nutrition

Glucides : où trouver les bons ? comment éviter les mauvais ?

question réponse

• 09/05/2025

La maladie de Parkinson, qui affecte près de 10 millions de personnes dans le monde, pourrait trouver un traitement inattendu grâce à une découverte récente. Des chercheurs ont établi un lien entre les bactéries intestinales et cette maladie neurodégénérative, ouvrant la voie à une solution thérapeutique étonnamment simple : les vitamines B. Cette avancée offre un nouvel espoir aux patients pour qui les options de traitement restent limitées.

Santé

Parkinson

Cette bactérie méconnue pourrait bien être la grande coupable dans la maladie de Parkinson

actualité

• 07/05/2025

Le lait d'avoine est devenu la star des alternatives végétales, séduisant plus d'un tiers des Britanniques, selon un rapport de 2021. Sa texture crémeuse et son goût agréable l'ont propulsé en tête des choix pour les cafés et autres boissons. Mais au-delà de sa popularité, que vaut vraiment ce produit d'un point de vue nutritionnel ? Ses bénéfices pour la santé sont-ils à la hauteur de sa réputation ?

Santé

Alimentation

Lait d’avoine : bon ou mauvais pour la santé ? Les experts répondent

actualité

• 05/05/2025

Des chercheurs australiens viennent de mettre en évidence pour la première fois chez l’humain l’impact délétère sur le cerveau et la mémorisation d’une consommation excessive de graisse et de sucre.

Santé

Cerveau

Sucre, gras : ce que ça fait vraiment à votre cerveau (et c’est pire que vous ne le pensez)

actualité

• 04/05/2025

Non soumis aux mêmes exigences que les médicaments, les compléments alimentaires et autres cocktails de vitamines contiennent pourtant des ingrédients loin d’être anodins. Certains peuvent même se révéler dangereux. Voici une liste de ceux dont il faut se méfier.

Santé

Médecine

Compléments alimentaires : lesquels faut-il éviter ?

question réponse

• 04/05/2025

Le parmentier de canard est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa générosité et sa richesse en saveurs. Il allie des morceaux de canard confit effilochés à une purée de pommes de terre onctueuse, souvent rehaussée d'herbes et d'épices. Ce mets rustique et réconfortant trouve ses origines dans les recettes traditionnelles rurales. Facile à préparer, il se décline en versions raffinées ou simples selon les occasions. Parfait pour les repas conviviaux, il séduit par son équilibre entre textures fondantes et goût savoureux.

Santé

Nutrition

Parmentier de canard au potimarron et cinq épices façon Ferrandi

recette

• 04/05/2025

Vous rangez vos bananes au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps ? Détrompez-vous ! Cette pratique courante détruit littéralement leur saveur. Des chercheurs chinois ont récemment percé à jour ce mystère gustatif qui affecte l'un des fruits les plus consommés au monde. Découvrez pourquoi le froid est l'ennemi numéro un de votre fruit préféré.

Santé

Alimentation

Stoppez cette mauvaise habitude : elle gâche vos bananes… et vous ne le saviez même pas

question réponse

• 29/04/2025

Le cacao étant l’ingrédient de base du chocolat, la différence entre chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc réside dans leurs teneurs respectives en cacao.

Santé

Nutrition

Quelle différence entre cacao, chocolat noir, au lait et blanc ?

question réponse

• 21/04/2025

Chaque année, nous consommons en moyenne plus de 7 kilos de chocolat par personne. Un chiffre impressionnant… mais qui contraste avec notre méconnaissance de sa fabrication. © AI, avec ChatGPT

Santé

Alimentation

Savez-vous vraiment comment est fabriqué votre chocolat ?

brève

• 21/04/2025

Le régime sans gluten, vedette des tendances alimentaires depuis une décennie, continue sa progression fulgurante avec un marché mondial estimé à 14 milliards de dollars d'ici 2032. Mais cette protéine présente dans certaines céréales mérite-t-elle vraiment sa mauvaise réputation ? Entre nécessité médicale pour certains et effet de mode pour d'autres, démêlons le vrai du faux sur cette controverse nutritionnelle qui divise experts et consommateurs.

Santé

Sans gluten

Faut-il éviter le gluten si vous n'y êtes pas intolérant ?

question réponse

• 20/04/2025

« Au nez, on se doute du côté piquant qui arrive après les baies de genièvre. En bouche, une belle harmonie entre le gingembre et le poivre de Jamaïque. Le piment vient subtilement réveiller le tout ». L’idée fondamentale de JNPR (une référence à « Juniper », le mot anglais pour « genévrier ». Cela fait allusion à l’ingrédient principal du gin, car le genévrier est la baie caractéristique qui donne son goût au gin traditionnel) c’est de donner le choix une alternative, qui est trop souvent limité aujourd’hui lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées.es.

Santé

Cuisine

« Margarita » - cocktail sans alcool façon JNPR

recette

• 20/04/2025

Votre corps comporte beaucoup d'eau. Certes, mais quelle quantité ce liquide vital représente-t-il exactement ? Et comment cette eau est-elle répartie dans le corps humain ?

Santé

Corps humain

Quelle est la quantité d’eau dans le corps humain ?

question réponse

• 20/04/2025

Enrichir son alimentation avec des fruits riches en magnésium peut transformer votre santé quotidienne. Saviez-vous que près de la moitié de la population ne consomme pas suffisamment de ce minéral essentiel ? Le magnésium intervient dans plus de 300 réactions biochimiques dans notre corps, de la régulation de la tension artérielle au maintien de la santé osseuse. Découvrez les fruits les plus concentrés en ce nutriment vital.

Santé

Alimentation

Ces fruits boostés en magnésium que vous devriez manger plus souvent

question réponse

• 15/04/2025

Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par certains exploitants. En effet, les vertus du pollen peuvent se révéler utiles pour un apport énergétique ou pour atténuer les désagréments de la ménopause ou de la prostate. Mais le pollen est avant tout un allergène puissant. Il est donc conseillé de le consommer avec prudence.

Santé

Nutrition

Quels sont les bienfaits du pollen ?

question réponse

• 13/04/2025

Le loco moco est un plat emblématique et incontournable de la gastronomie hawaïenne apparu dans les années 1940/50. C’est un plat fusion unique, mélange des influences de la cuisine américaine, japonaise et polynésienne. Le loco moco est un petit déjeuner réconfortant et roboratif idéal avant une bonne session de surf. Il existe de nombreuses variantes à base de viande de porc, de saucisse, de poulet teriyaki ou de produits de la mer (mahi-mahi, crevettes, huitres, thon…).

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Loco Moco Hawaiï

recette

• 13/04/2025

Végétariens, végétaliens et végans ne consomment pas de viande, pour des raisons propres à chacun : protéger la cause animale, améliorer sa santé ou encourager une agriculture plus durable. Mais qu’est-ce qui différencie un végétarien d’un végétalien ou d’un végan ?

Santé

Nutrition

Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ?

question réponse

• 13/04/2025

Le brocoli, ce légume vert souvent boudé, renferme des trésors nutritionnels insoupçonnés. Selon une récente étude, il s'impose comme le deuxième légume préféré des Américains. Mais pourquoi les diététiciens en font-ils tant l'éloge ? Observons ensemble les trois principaux bienfaits que cette petite fleur verte peut apporter à votre santé quotidienne

Santé

Alimentation

Brocoli : les bienfaits santé d’un légume pas si banal

actualité

• 07/04/2025

Le porc au caramel est une spécialité asiatique, particulièrement prisée dans la cuisine vietnamienne, qui séduit par son équilibre entre sucré et salé. Ce plat marie des morceaux de porc tendres avec une sauce onctueuse à base de sucre caramélisé, de sauce soja et d'épices. Il incarne l'harmonie des saveurs typique des mets d'Asie, offrant une douceur subtile rehaussée par des notes umami. Facile à préparer, il s’accompagne souvent de riz blanc, permettant d’apprécier pleinement sa richesse. Idéal pour un repas exotique et réconfortant, il ravit les amateurs de cuisine sucrée-salée.

Santé

Alimentation

Porc au caramel façon Ferrandi

recette

• 06/04/2025

Est-ce que l’on peut vraiment utiliser le citron comme encre invisible ? Je crois bien que j’ai déjà testé ça moi, quand j’étais enfant. Et dans mon souvenir, ça avait marché ! Quoi qu’il en soit, pour faire un point rapide sur le citron, je pense que vous savez que c’est un agrume.

Sciences

Sciences

Le citron peut être utilisé comme encre invisible, vrai ou faux ?

question réponse

• 04/04/2025

Le citron, ce petit agrume acidulé, recèle de nombreux bienfaits pour notre organisme. Depuis son utilisation historique contre le scorbut par la Royal Navy en 1795, ce fruit riche en vitamine C a conquis nos cuisines et nos routines bien-être. Mais que savons-nous vraiment de l'eau citronnée, cette boisson tendance prisée des adeptes d'un mode de vie sain ?

Santé

Alimentation

Les bienfaits insoupçonnés de l'eau citronnée pour votre organisme​

question réponse

• 01/04/2025

Nutrition

Exploration approfondie des nutriments

Plongez dans notre catégorie nutrition pour démystifier les secrets des nutriments essentiels. Des conseils sur les macronutriments aux dernières recherches sur les micronutriments, comprenez comment nourrir votre corps de manière équilibrée et éviter le surplus de calories.

Le pouvoir des aliments sur la santé

Explorez comment les choix alimentaires impactent la santé à long terme. Des informations détaillées sur les aliments anti-inflammatoires, les superaliments et les stratégies pour optimiser votre bien-être grâce à une alimentation éclairée.

Actualités nutritionnelles : restez informé, restez sain

Restez à jour avec nos Actualités Nutritionnelles, couvrant les dernières découvertes scientifiques, les tendances alimentaires et les conseils pratiques. Informez-vous sur les régimes populaires, la nutrition sportive et les approches novatrices pour une vie saine.